焖泥鳅
来源：菜肴屋 阅读：2.05W 次
![焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃]( "焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃")
七绝二首 咏泥鳅
轻灵滑润腹心空，
取巧钻营仗嘴功。
毕世难圆东海梦，
只因龟痿烂泥中。
遍体光滑似抹油，
烂泥湾里任遨游。
纵然无有凌云志，
却也难能上钓钩。
用料
| 泥鳅 | 半斤 |
| 香菜 | 2根 |
| 小葱 | 1根 |
| 老姜 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 适量 |
焖泥鳅的做法
泥鳅处理干净，放花椒爆香先干煎出香味，煎至两面金黄时撒少许盐入底味
![焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃 第2张]( "焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃 第2张")
在放入姜片蒜瓣翻炒，加一点清水焖一会，把汤汁收干
![焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃 第3张]( "焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃 第3张")
出锅前放入香菜个小葱，加生抽调味即可
![焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃 第4张]( "焖泥鳅的做法步骤图，焖泥鳅怎么做好吃 第4张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/1jq8y4.html
