黄磊姜汁撞奶
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看了《向往的生活3》第三期!赶紧记下 好像又简单又好吃!得试试!
用料
姜汁 | |
白糖 | 适量 |
牛奶 | 250g |
黄磊姜汁撞奶的做法
将新鲜老姜捣碎,加水稀释!有榨汁机就用榨汁机更方便啊
用纱布包好挤姜汁
将姜汁分碗,碗底一点!
煮牛奶,加适量的糖煮!要开就关火!
注意温度控制在80左右
把80度左右的奶倒入碗中
我用小果汁机加了点水,把老姜捣碎,用纱布挤出汁来!放碗底那么多姜汁,牛奶加糖煮得快开,直接冲进碗里,不用搅拌,倒下去静置冷却了就凝固了!!
吃了下,不懂是比例不对还是本来就是那个味道,很浓的姜味!!本人表示吃不来!
小贴士
节目上没说得蒸多长时间,但有的人说不用再蒸,把80度的牛奶倒到姜汁碗里不用搅拌,静止一阵就能凝固起来了!
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