荷塘小炒

用料  

荷塘小炒的做法  

1. 虾去壳，去虾线洗净；蒜切成蒜沫。放了一点红辣椒，可不放。

2. 荷兰豆去两头，焯水；莲藕切片；海鲜菇洗净焯水。

3. 木耳提前泡发；山药切片，胡萝卜切片。

4. 油锅先炒好虾仁后乘出来，再放入蒜沫和辣椒，再分别放入准备好的清白，放入盐，鸡精，胡椒粉，耗油，翻炒…出锅。