荷塘月色（素菜小炒）
来源：菜肴屋 阅读：1.17W 次
今天的风好像会说话
它说：头给你拧下来！
用料
| 藕 | 1小节 |
| 荷兰豆 | 100克大概 |
| 红椒 | 半个 |
荷塘月色（素菜小炒）的做法
所有食材
荷兰豆
红椒
藕![荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第2张]( "荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第2张")
荷兰豆洗干净去蒂
藕切成片
红椒切菱形备用！![荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第3张]( "荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第3张")
锅里水开 把荷兰豆，藕放进去焯2分钟
一定是水开在焯噶～![荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第4张]( "荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第4张")
焯好后，泡个凉水澡
冰水最好，做出来会脆一些![荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第5张]( "荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第5张")
起锅油热放蒜，先把红椒放进去
![荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第6张]( "荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第6张")
最后把藕片和荷兰豆放进去翻炒2分钟，加盐调味，即可出锅！是不是很简单，颜色也不错
荷兰豆一定炒熟，不然有毒。![荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第7张]( "荷塘月色（素菜小炒）的做法步骤图 第7张")
小贴士
划重点❗️❗️❗️
1⃣️一定是开水焯荷兰豆和藕片，还有焯好最好放冰水或者冷水泡一下
2⃣️荷兰豆一定要炒熟，不然可能会有毒
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