【荷塘小炒】

泉眼无声惜细流， 树荫照水弄轻柔。 小荷才露尖尖角， 早有蜻蜓立上头。
荷兰豆的绿、火腿的绯红、脆木耳的黝黑、藕的嫩白
所以······这一番美景，怎可能不令人为之向往?


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用料  

【荷塘小炒】的做法  

1. 将藕切片，荷兰豆去筋，黑木耳泡发，火腿切片，红椒切丁，生姜切丝备用。

2. 锅内倒入少量橄榄油，姜丝和红辣椒爆香，倒入火腿片煸炒。

3. 火腿片略微变色倒入荷兰豆和藕片煸炒2分钟。

4. 倒入黑木耳继续煸炒一分钟，加入适量糖调味即可出锅。