「家常」荷塘小炒
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比较清淡有营养的菜,全家人都很喜欢😊
用料
荷兰豆 | 适量 |
木耳 | 适量 |
山药/藕 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
大蒜 | 3~4瓣 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
耗油 | 1茶匙 |
水淀粉 | 适量 |
「家常」荷塘小炒的做法
荷兰豆和木耳焯水,其他菜改刀成自己喜欢的样子。
胡萝卜先下锅煸两分钟,再加入其他菜,翻炒几下再加蒜、盐、耗油,继续翻炒均匀。
即将出锅时放鸡精和水淀粉。
小贴士
青菜焯水时可加点盐或油,可保持青菜本来颜色。
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