红腌菜拌汤
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小时候常喝
用料
| 面粉 | 一碗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 猪油 | 适量 |
红腌菜拌汤的做法
起锅烧水
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拌面疙瘩
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煮好面疙瘩转小火
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红腌菜提前用热水泡好，攥好。
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取平底锅过烧油
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下葱花姜粉炒香，加泡好的红腌菜翻炒，加生抽进一步翻炒。
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把炒好的红腌菜倒入面疙瘩锅中，把准备好的鸡蛋液倒入。
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加盐调味出锅。
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小贴士
这道菜忌油大，要少油。有条件的厨友建议用猪油味道更好。红腌菜要提前泡，途中换俩到三次热水。
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