腌红蟹
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用料
| 红蟹 | 五只500克 |
| 大蒜（捣成蒜蓉） | 14瓣 |
| 香菜 | 5根 |
| 白醋（或香醋) | 2勺 |
| 辣椒 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 勺子是用我们平常喝汤用的汤勺 |
腌红蟹的做法
将蟹洗净。
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第2张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第2张")
蟹身洗净，切成四块，带夹的蟹脚用刀轻拍出裂痕，腌制时容易入味，蟹壳去掉中间的内脏，洗净。
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第3张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第3张")
切开来腌制比较入味，适合家庭用法。
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第4张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第4张")
准备好佐料，蒜要切成蒜蓉，香菜切小段。
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第5张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第5张")
佐料全部加入，拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第6张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第6张")
放进冰箱冷藏2时后拿出来翻一下，再放入冷藏2小时就可以吃了，冷藏的时间越久就越入味。当天就要吃掉，不能隔夜的。
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第7张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第7张")
非常鲜美可口！
![腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第8张]( "腌红蟹的做法步骤图，腌红蟹怎么做好吃 第8张")
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