腌拌香菜

一向只作为配菜的香菜今天可是主角呢！不厌恶香菜味道的同学们可以尝试一下哦！

用料  

腌拌香菜的做法  

1. 将干辣椒切碎，香菜洗净，去除较硬的根部，切段放入大盆中。加适量盐，搅拌均匀即可。

2. 待（1）中的香菜静置40分钟后，将香菜中的水分用手挤掉，留香菜放入干净的盘中备用。

3. 锅中入油，烧热后将切碎的干辣椒、花椒入锅爆香，制成辣椒油。

4. 将（3）中的辣椒油倒入香菜中，加适量醋，糖，搅拌均匀即可。

小贴士

如果有现成的辣椒油也可以哦！不过不推荐老干妈，拌起来味道挺奇怪的....