腌制香椿芽咸菜，香椿芽拌豆腐

用料  

腌制香椿芽咸菜，香椿芽拌豆腐的做法  

1. 摘香椿芽

2. 第一茬超嫩

3. 摘好了

4. 清洗干净，控水，多翻几次晾干。

5. 放盆里，多加点盐，轻揉一下，
   装袋里扎紧放冰箱冷藏。
   半个月以后再吃。
   

6. 腌好的香椿芽咸菜可以直接吃，
   拌豆腐吃也是不错的，淋点香油。