荷塘小炒-虾蓉盏版
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食在广州，这款虾蓉盏制作的荷塘小炒在广州吃过一次，味道太赞了，回来琢磨一下做给家人尝尝😋
用料
| 虾仁🍤 | 250克 |
| 藕 | 半节 |
| 葱花 | 若干 |
| 盐，鸡精，淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面粉 | 2勺 |
| 黑木耳 | 若干朵 |
| 莴苣 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 扁豆，白果 | 若干 |
荷塘小炒-虾蓉盏版的做法
虾仁切蓉，藕切蓉，除面粉外其他调料加到一起，一直搅拌上劲。再加入面粉，搅拌均匀。
![荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第2张]( "荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第2张")
黑木耳泡发，将虾蓉盛到木耳花上，上水蒸15分钟。
![荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第3张]( "荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第3张")
蒸好的虾蓉盏，虾蓉成球，不散就行啦
![荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第4张]( "荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第4张")
再加上一些蔬菜炒一下，淀粉勾芡，出锅，开吃……
![荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第5张]( "荷塘小炒-虾蓉盏版的做法步骤图 第5张")
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