吃一大盒026｜茭白炒肉丝
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
用料
| 茭白 | 3根 |
| 猪肉 | 200克 |
| 青椒 | 2根 |
| 美人椒 | 2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法
茭白切丝，青红辣椒切丝，蒜切片，猪肉切丝用料酒生抽抓匀码味。啊，本人刀工真是太烂了😓
![吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第2张")
热锅冷油下肉丝炒至变色
![吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第3张")
加辣椒蒜片翻炒出香味
![吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第4张")
加入茭白丝翻炒均匀，加约两三茶匙的水，全程大火炒出香味。
![吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第5张]( "吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第5张")
炒至茭白丝软，加盐和鸡精调味翻炒均匀就好啦。这次买的茭白有点老了，所以我炒到比较软的程度才出锅，如果是嫩嫩的茭白其实脆一点的口感更好吃～
![吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第6张]( "吃一大盒026｜茭白炒肉丝的做法步骤图 第6张")
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