鳝丝炒茭白

用料  

鳝丝炒茭白的做法  

1. 买烫好的鳝鱼200克

2. 洗净切成段，然后放入料酒浸泡

3. 茭白切丝

4. 锅中放油，油热放入葱段爆香

5. 放入鳝鱼丝翻炒

6. 放入茭白丝（这一步可以把炒好的鳝鱼丝盛出来，我偷懒了），盐，糖，少许生抽，继续翻炒

7. 起锅之前撒入少许胡椒粉拌匀。