三丝炒茭白

茭白纤维高，热量少，搭配不同颜色的食材就可以快速完成一道小炒。

用料  

三丝炒茭白的做法  

1. 准备所需食材

2. 先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝

3. 加葱段、蒜片、白胡椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收

4. 加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味

5. 茭白去掉根部老皮切成粗丝

6. 鲜香菇和辣椒切成丝

7. 锅内加水和少许盐烧开，倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸

8. 锅烧热加油烧至约4成热，倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色

9. 倒入香菇炒软

10. 倒入茭白丝炒散，加六月鲜12克轻盐牡蛎酱油调味

11. 最后倒入红椒丝，用水淀粉勾芡炒匀出锅

12. 最后撒香葱碎，好看又好吃