素茭白三丝

翻了一圈儿下厨房，也没能找到个让我上传的方子。又不想将就地传在肉菜的方子里，那就自己来吧。快手便当。

用料  

素茭白三丝的做法  

1. 茭白剥皮洗净；尖椒洗净，去籽，去白筋；胡萝卜洗净，削皮；姜洗净。将以上食材均切丝。

2. 锅内薄油，放入姜丝炒香。放入三丝翻炒。

3. 一点儿料酒，生抽，盐，继续翻炒。待食材发软即可出锅。

小贴士

1.喜欢吃熟透的胡萝卜的可以先放胡萝卜，后放剩下两种。
2.炒的时候就莫名想念牛蒡了呢。