茭白小炒丝
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用料
| 茭白 | 3根 |
| 青椒 | 半个 |
| 豆腐干 | 3块 |
| 猪肉 | 一小块 |
| 盐、糖、料酒 | 适量 |
茭白小炒丝的做法
茭白、青椒、豆腐干洗净切成丝状待用，猪肉切成丝后用淀粉料酒搓揉腌制十分钟
锅内起油，放入腌好的肉丝断生后依次倒入茭白丝、青椒丝和豆腐干丝（若有胡萝卜丝可跟茭白丝一起放），翻炒到变软
加少量料酒，加盐和糖，搅拌均匀就可关火出锅了。简单方便的家常菜。
小贴士
也可放入胡萝卜丝，按现有的菜放
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