茭白丝青椒丝炒肉丝

用料  

茭白丝青椒丝炒肉丝的做法  

1. 茭白切丝。青椒切丝。大蒜切末

2. 锅中倒入许油，油热先煸青椒丝，然后盛出

3. 余油先爆香大蒜末，再放入茭白丝（油不够，可再添一些）煸炒，加肉丝，加盐加少许水略焖

4. 最后加入炒好的青椒丝，翻炒加高汤精，淋麻油就可以盛出了

小贴士

此菜色泽清爽分明，口感糯嫩。