茭白青椒牛肉丝炒荞麦面

爱吃茭白和青椒

用料  

茭白青椒牛肉丝炒荞麦面的做法  

1. 买的牛肉丝，化冻后加盐，酱油，料酒，淀粉，蚝油，橄榄油，黑胡椒腌制一会儿

2. 姜蒜切片，茭白切丝，青椒切丝

3. 热锅倒油，下蒜姜爆香，倒入牛肉丝炒至断生，我喜欢柴一点所以煸炒久一点，然后倒入茭白丝和青椒丝炒熟，加点水，熟了加点盐，和辣椒粉。

4. 荞麦面水煮软后捞出过凉水沥干，放入炒锅和牛肉丝一同拌开炒匀
   

5. 最后出锅，太好吃了！

小贴士

喜欢嫩牛肉口感的，可以将牛肉炒熟先盛出，最后再下锅炒匀。