「记录」菜鸟双皮奶&布丁

嘻嘻嘻，照样感觉是应该做点啥来证明自己日子没有白活的一天。老爸老妈出去买东西了，不想出门且刚起床的我决定做这个甜点来霸占厨房！
大概一个小时完成，突然感觉自己笨手笨脚的🐒🐒
对了，再说一句，做之前我真的看了几个菜谱，好苦恼啊，大家用量不一样，感觉大家不用担心用不完材料的？？？而且我真的不想用那么多个碗（难洗），也怕失败（做太多好难收拾），so，这个阶段最头疼了！

3.15做

用料  

「记录」菜鸟双皮奶&布丁的做法  

1. 最终决定我基本只有这几个容器和小奶锅电饭锅

2. 一盒奶量一下两个碗是不是能装的完，结果刚刚好，然后倒到小奶锅

3. 这么大的一个蛋！足矣

4. 等周边冒小泡就可以了的，煮过火了……周边好多奶皮起来了，还得刷锅

5. 倒到小碗里静置就会看到一层奶皮，找个边边掀开

6. 倒到另一个碗跟蛋清搅拌，原来静置的碗也要留一点牛奶托住奶皮

7. 没有那种塑封膜，就拿一次性袋子撕开封上扎个揪揪，然后拿牙签戳孔洞

8. 蛋黄按蛋清流程继续，倒了些白醋吧

9. 因为之前失策想过滤泡泡结果哈哈哈，就直接牛奶和蛋黄搅拌吧

10. 放到锅里蒸，一锅放不下机智的我分了个隔层。隔水蒸个几分钟，蛋白较容易熟，其实应该把蛋黄放下面的吧。

11. 拿出来静置，还可！

12. 布丁也可！

13. 合照，蛋黄过滤了没有皮的布丁，蛋白的还稍有成效～

14. 吃一口还可接受

小贴士

总结：
1.塑料袋还是不如膜好用，那种硬撑吧，也可能蒸久了些，有水滴积在袋子上，有点擦到双皮奶的皮。
2.看到泡泡不要过滤，不会有影响的，倒的时候大多数泡泡都留在碗底，反正我个人是这样，下次不要多想啦。
3.不要质疑，吃起来还是可以的，没有影响的时候继续大胆做实验吧！