茭白本身没有什么特殊的味道，只有一股清香，所以和有味道的食材搭配最好
用料
大虾炒茭白的做法
大海虾剪去须须，沙线，洗净
茭白洗净切滚刀块
油锅烧热下葱段，姜爆香，下豆瓣酱爆出香味
下大虾和茭白块一起爆炒，一直到虾炒出红亮色，加少许水，大火加盖焖熟茭白即可
