海虾（河虾）青椒炒茭白

用料  

海虾（河虾）青椒炒茭白的做法  

1. 1、将海虾（河虾）去须洗净。

2. 2、茭白青椒切丝备用。

3. 3、开油锅，待油温升高加入葱姜后再将虾煸炒，加入料酒，最后加入适量盐糖翻炒片刻起锅备用。

4. 4、炒锅洗净擦干，加入适量油，油温升高后加入茭白青椒丝煸炒片刻。

5. 5、加入炒好的河虾继续翻炒，起锅装盘。

小贴士

1、虾汁鲜味完美被茭白吸收，虾红椒白青椒绿非常漂亮，此菜吾家经典。
2、如果用海虾约15个左右，个人喜欢海虾多一点。