青椒小河虾

这是一道高蛋白低脂肪，又能补钙的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。简单易做！

用料  

青椒小河虾的做法  

1. 将新鲜的小河虾清洗干净。

2. 锅里放入清水烧开，倒入河虾焯水，待河虾变红后捞出沥水。

3. 用手掐去虾头，留下虾身备用。

4. 准备配料：
   青椒、西红柿、蒜瓣切片，小葱、蒜苗切段，备用。

5. 锅内倒入少许油，烧至6成热。

6. 加入蒜片、青椒、西红柿，少许盐翻炒。

7. 将准备好的河虾倒入炒锅内，继续翻炒。（这一步忘记照相了）

8. 加入盐、生抽，蒜苗、小葱，翻炒片刻后，少许白糖调味，出锅装盘。

小贴士

1、如果不去除虾头和胡须，吃起来会扎嘴，口感不好。
2、不用去掉虾皮，因为虾皮的钙含量高，有很好的补钙效果。