河虾辣椒酱

鄱阳湖的河虾，看着小小的开始不知道怎么办，想着可以炸一下再炒，结果炸着炸着就想做辣椒酱了，结果酥酥的出奇的好吃。

用料  

河虾辣椒酱的做法  

1. 小河虾洗干净，放点料酒，放点面粉，盐，搅拌均匀，热油，等筷子试一下有泡泡，就放虾。

2. 等颜色差不多这样了就可以捞出来了。

3. 把虾捞出来，放大蒜

4. 等油温降一点，放辣椒粉

5. 等辣椒粉快熟了，放虾进去。放生抽

小贴士

虾下油锅之前记得把水滤干净，放盐。