炒毛豆辣椒干子河虾
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我的河虾是空气炸锅爆的，不需要多少油，很方便。空气炸锅200度，河虾倒点油裹匀，扔进去炸几分钟打开看看，炸篮摇摇翻个面，再炸会，虾壳透明就熟了，不要炸过了火，经常看看
用料
| 毛豆 | 适量 |
| 豆干 | 2块 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 河虾 | 适量 |
| 姜，葱，蒜 | 适量 |
炒毛豆辣椒干子河虾的做法
爆河虾，备用
毛豆辣椒干子洗净![炒毛豆辣椒干子河虾的做法步骤图 第2张]( "炒毛豆辣椒干子河虾的做法步骤图 第2张")
热锅下油，爆香葱姜蒜
倒入毛豆，不停的翻炒，看到毛豆米的皮揪起来就差不多了，大概2分钟
倒入辣椒，干子
倒入老抽，生抽，糖，继续翻炒
最后下爆好的河虾，翻炒均匀
最后放点盐，都熟了，出锅![炒毛豆辣椒干子河虾的做法步骤图 第3张]( "炒毛豆辣椒干子河虾的做法步骤图 第3张")
小贴士
毛豆我喜欢直接炒，炒的皮揪起来，比较香！
也可以炒前下开水煮一下，按自己喜好来！
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