家常版青红椒烧河虾

河里抓了🦐，吃个过瘾

用料  

家常版青红椒烧河虾的做法  

1. 河虾洗净

2. 用小碗装少许水加入少许生抽、酱油、白糖、红薯粉调匀溶化

3. 青红椒切小圆段、生姜大蒜切碎

4. 锅里放少许油烧热

5. 加入青红椒爆香加少许盐炒熟盛出备用

6. 锅里重新加适量油，烧热

7. 加入虾爆炒

8. 虾🦐变红后加入适量盐料酒

9. 再加入适量水大火滚开

10. 水变少后加入调好的料汁，大火收汁

11. 加入青红椒翻炒半分钟和匀

12. 装盘开吃，光顾着剥虾没顾上吃😂

小贴士

1.青红椒先炒熟备用是为了出锅颜色好看，青红椒放虾加水一起煮易变色，而且会有股烂辣椒的味道，影响口感。