超级开胃的酸汤鱼
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巴沙鱼没有刺，挺适合一家老小吃的，咋做都好吃
用料
| 巴沙鱼 | 1条 |
| 西红柿 | 1个 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
| 味达美酸汤酱 | 2小勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
超级开胃的酸汤鱼的做法
巴沙鱼切片加点蒜末 姜末 小葱 蒸鱼豉油 耗油 料酒 玉米淀粉抓匀腌制15分钟
![超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿切块，热锅热油放姜末蒜末爆香倒入西红柿翻炒几十秒加水煮开后加入金针菇，放入酸汤酱，盐
![超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另外用锅少许油放入花椒爆香倒入水，水开后倒入鱼片焯至鱼片半生
![超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出洗干净
![超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后倒入煮好的西红柿酸汤里面煮几十秒，将鱼片煮至全熟撒上葱花即可出锅
![超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
喜欢吃辣的酸汤酱可以多放几勺，酸辣酸辣的特别开胃，如果家里有娃娃菜的一颗切4瓣，和金针菇一起放进去特别好吃
![超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级开胃的酸汤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
巴沙鱼最好是选择品牌的，散装的那些腥味很重不好吃
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