简单好下饭的酱油鸡翅 红烧鸡翅

婆婆吃了都直呼内行

用料  

简单好下饭的酱油鸡翅 红烧鸡翅的做法  

1. 🌟蒜头：我用了四瓣 切成蒜末 分两份 一份腌鸡翅 一次放油炒葱姜蒜
   🌟葱：葱段切了一棵  留了半颗做葱结后期要用
   🌟小米椒：不是特别想吃很辣 只是调调味道 让后面的酱汁更鲜
   🌟姜：切两份 一份腌鸡翅的时候 一次放锅里放油炒葱姜蒜

2. 放入料酒/米酒、蒜末、姜片、酱油两勺半、生粉大于半勺小于一勺 腌制20分钟

3. 在腌制鸡翅的时候调好酱汁：半勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 三颗冰糖

4. 起锅烧热，热锅冷油，油热后放准备好的葱姜蒜和辣椒，炒香后放腌制好的鸡翅（我连着腌制的酱汁一起放了）
   炒至鸡翅表面变色后加入抹过鸡翅的水和调好的酱汁
   
   水开后  放入葱结  转中小火熬15分钟 （途中可以分两次开锅看看有没有粘锅，因为每个人家里的锅都不太一样）

5. 十五分钟后 汁就收的差不多了 放入剩下装饰的葱段 就可以装盘啦！