红烧鸡翅 红烧鸡中翅

前两天翻冰箱时，发现还有一份鸡中翅，赶紧烧来吃吃~
其实就是想开荤了🤣🤣🤣

非常好吃呦~  味道一点都不比可乐鸡翅差~  
下次再烧个可乐鸡翅🤔

用料  

红烧鸡翅 红烧鸡中翅的做法  

1. 将鸡中翅焯下水，去腥，倒点料酒、放入八角、香叶

2. 将焯好水的鸡中翅过冷水，将鸡中翅两面划几刀，在后面烹饪过程中好入味。划刀过程中，可能会有血水出来，划刀后，再清洗下鸡翅，沥好水，备用。

3. 🌸锅中烧热油，爆香蒜末，倒入沥好水的鸡中翅，倒入适量料酒、生抽、老抽，姜末、糖、盐，翻炒均匀
   🌸锅中加入冷水，没过鸡中翅，加点干辣椒，倒点蚝油
   🌸坐等收汁，收好汁，就可以出锅啦~