婆婆豆腐

退休在家学做菜。先从简单的家常豆腐做起，买豆腐不晓得买多少，听营业员的话一下子买多了一倍回家。中午吃烧豆腐晚上再吃同样就不好吃了，只好创新去做，谁知道这么做出来受到了孩子们的好评！所以将此菜做法整理出来，还请大家多多指教！

用料  

婆婆豆腐的做法  

1. 1、先把鸡蛋打开，再把豆腐压碎，加入蛋液和淀粉，放点盐调味顺时针搅拌好。在盘中摸上食用油，放入搅拌好的豆腐鸡蛋上蒸锅蒸20分钟。

2. 冷却后划开成小块，炒锅放食用油将豆腐块油炸金黄备用。

3. 胡萝卜切滚刀块备用。

4. 将胡萝卜用食用油煸一下，放入油炸好的豆腐块、水、酱油、蚝油等一起烧，起锅时放点点糖调味。
   超好吃的烧豆腐就出锅啦！