陈麻婆豆腐
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去各地旅游回来,总会带一些当地的食材酱料回家,今天做的麻婆豆腐,就是用从成都带回来的“陈麻婆”麻婆豆腐酱做的。酱料有了,做起来就很简单了!
用料
豆腐一 | 块 |
肉末100 | 克 |
陈麻婆酱一包 | |
麻椒30克 | |
蒜末 2瓣 | |
葱花 少许 | |
陈麻婆豆腐的做法
食材配料看上面👆🏻图片
纯瘦肉剁碎成糜,用油炸焦,控油备用→
砂锅🍲凉油放蒜末煎香→
放入豆腐翻炒→
放入陈麻婆酱→
加点水翻炒均匀,转小火🔥微煮5分钟→
放入麻椒粉翻炒均匀,再微煮3分钟→
放入淀粉水勾芡→
撒上肉末→
撒上葱花末→
好了!可以上菜了!
热气腾腾的陈麻婆豆腐
麻辣爽口,非常下饭。
简单易操作还好吃的下饭菜。
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