年糕炒蟹

用料  

年糕炒蟹的做法  

1. 1、把大闸蟹洗干净，一分二切成两半（大钳子我是不放进去的）

2. 2、姜切片、蒜切碎、葱切花

3. 3、锅里放油，然后把蟹有糕的位置粘上生粉放锅里煎一下，再倒入姜蒜翻炒一下，加入半碗水和蚝油

4. 4、年糕用热水泡一下后就放入锅里一起煮，水快干时加入少许盐生抽调味上色，最后加入葱花。