蒜蓉九节虾

第一次做蒜蓉九节虾

用料  

蒜蓉九节虾的做法  

1. 现在九节虾相比8月份还是贵了十多块钱一斤，但不影响我对它的喜爱。买回的虾先用水过几遍水洗一下。

2. 买了快两斤，为了快速处理虾线开背，作为厨房小新手我选择了剪刀剪开虾背挑出虾线😂虽然虾背剪的没那么好看，但是速度不错，特别对于新手不会弄到手。用刀切虾背还是容易滑伤手的

3. 处理完虾之后清洗一下，就开始摸黑胡椒粉，由于直接分散容易不均匀，所以我都是倒点黑胡椒在手上每个虾背抹一下。
   接下来是将处理好的姜蒜沫倒入酱油蚝油搅拌，酱油要多一点
   调好后再用勺子将姜蒜末到去虾背上

4. 接下来就是开火蒸个12分钟左右就可以了

5. 开锅

小贴士

如果口味重点的可以多放点蚝油和酱油