老北京涮肉家庭版

简单，好吃。不喜勿喷

用料  

老北京涮肉家庭版的做法  

1. 准备食材：牛肉卷、羊肉卷、菠菜、油麦菜、金针菇、虾滑、油豆腐皮、白菜

2. 准备锅底：清水、生姜切片、葱段、红枣、枸杞···（如果可以加入少量大料，即捌角、桂皮等）

3. 准备蘸料：芝麻酱、香菜、干辣椒段泼油，耗油、小米椒圈、陈醋（这是我的蘸料配方，大家根据个人喜好可以参考火锅配料）

4. 洗好菜，下锅。杠杠的绝对没错