老北京肉卷

这个饼饼是我家闺女最爱，一口气可以吃3个，所以留个方子记录一下。

用料  

老北京肉卷的做法  

1. 所有材料混合，揉成光滑面团

2. 放入容器盖好，醒10分钟左右

3. 分成大概50克左右一个，放合适容器盖好，继续醒10分钟

4. 面板上撒干粉，面团擀成8寸左右大小的薄饼，

5. 不粘锅中火加热，40秒饼起大泡，翻面10秒出锅

6. 黄瓜，大葱切丝，京酱肉丝事先炒好，加沙拉酱，番茄酱，卷好，开吃

小贴士

饼一次吃不完用保鲜膜包好，下次平底锅加热回软。