老北京鸡肉卷（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：3.02W 次
喜欢吃肯德基的老北京鸡肉卷，每次去都必点，距离市里远，每次去都得开车二十几公里去吃，所以一直淘宝找老北京鸡肉卷里面甜面酱，一直买不到一样的酱，直到前天听人家说老北京里面的酱要自己调的，我就试着自己调一下，没有想到调了，吃了 居然差不多，很开心，太开心了。所以分享给大家试试看吧！
用料
| 六月甜面酱 | 60克 |
| 清水 | 175克 |
| 白糖 | 40—50克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 老北京面皮：麦西恩原味饼（天猫买的） | 12片 |
| 青瓜 | 1—2根 |
| 大葱 | 1根 |
| 炸鸡肉：直接买的包装盐酥鸡 | 400克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
老北京鸡肉卷（简易版）的做法
材料图片
![老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第2张]( "老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第2张")
面皮买的这个 直接平底锅加热几十秒，不要加热到太硬，有点软的就可以。
![老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第3张]( "老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第3张")
把甜面酱，淀粉，白糖，清水都加一起搅拌均匀，然后开小火熬到图三那样，粘稠粘稠就可以了，这样老北京鸡肉卷的酱就完成了。
![老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第4张]( "老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第4张")
接下来就拿一片面皮，放上青瓜鸡米，然后挤上自制甜面酱，再挤上沙拉，卷起来就完成了，超级好吃！
![老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第5张]( "老北京鸡肉卷（简易版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
各位大厨们自己斟酌斟酌一下，很容易的，太稠了就加点水，味道不甜就加多点糖
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