油爆九节虾
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此方子是用小炒肉的高温模式爆炒油爆虾,提前可以把小炒肉食谱保存在最近烹煮记录方便翻阅。
用料
九节虾 | 400克 |
六月鲜酱油 | 15克 |
老抽 | 5克 |
冰糖 | 10克 |
玫瑰露酒(可以换料酒,白酒都可以) | 15克 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 2瓣 |
油 | 30克 |
油爆九节虾的做法
主锅放入姜片,大蒜,油。3分钟/varoma/反转小勺爆香。
玫瑰露酒可以用白酒,料酒替换。
主锅放入虾,酱油,玫瑰露酒,酱油,冰糖.
找到小炒肉食谱,运用高温模式进行炒虾。
前面步骤直接点击下一步跳过,进入上述图片步骤10分钟/最大/银色按钮启动高温模式。温馨提示,九节虾比较大用10分钟,如果虾比较小可以用8分钟。根据实际情况调整时间。
跟着视频操作✌
10分钟出锅了😙
虾的色泽非常好,跟饭店出品一模一样🤗
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