香煎九节虾
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虾，洗净开背去虾线，擦干水备用。
土豆去皮切条备用。
先炸土豆条，炸至转软时加盐，胡椒碎，香草碎，继续炸至金黄，出锅摆盆备用。
黄油融化后放入🦐，开背面朝下放，由半杯料酒溅锅，煎至八分熟，翻过来，撒下盐，胡椒碎，香草碎，煎熟起锅，摆在土豆上。OK！
大爷说这道菜一下肚，一天的疲惫全消。这态度是对这道菜最好的褒奖😘😘😘
用料
| 九节虾 | 4只 |
| 土豆 | 2个 |
| 盐，胡椒碎，香草，黄油，料酒 | 适 |
香煎九节虾的做法
成品
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