荷叶九节虾

九节虾味美肉嫩是家家户户餐桌上的佳肴

用料  

荷叶九节虾的做法  

1. 先把干荷叶放水中泡软，生姜切片、葱切成葱段

2. 鲜虾洗净，剪去虾须，加料酒一小撮盐搅拌一下，倒入铺了荷叶的蒸笼中，放上几片姜片，上火视虾子的大小蒸10分钟左右，如果虾壳红透了基本就好了。散上葱短焖一会儿，然后上桌开吃，蘸上自己喜欢的酱料简直太鲜了

小贴士

九节虾必须要买活的，酱汁视个人爱好选择，我喜欢泰式酸辣酱。盐一定要少。