烤九节虾（烤箱版）

本来是在烤羊排，突然想到冰箱还有九节虾🦐，就拿了一些出来烤，喜欢清淡的，可以蒸

用料  

烤九节虾（烤箱版）的做法  

1. 葱姜蒜末辣椒切碎

2. 火锅香辣干沾酱，重口味可放多一点，我是放了小半包

3. 蚝油，酱油，白糖，所有酱料拌一下（有条件的用一下热油浇一下会更香）

4. 虾可以根据自己的喜好去挑选品种

5. 开背挑线（觉得麻烦的可以省略这个步骤）

6. 开背好了哈，要加料酒，去腥味（海边长大的孩子对这个腥味没抗拒的，不加都行）

7. 加了一点料酒

8. 把所有的酱都塞背上（没开背的，直接撒上面就好了）土豆切薄垫底，我觉得土豆可以不要，因为土豆要烤久一点才够熟，我这次烤了18分钟，土豆口感一般哈，只有8分熟

9. 烤前预热5分钟，230大火烤15分钟左右

10. 烤好了，很香，微辣

11. 一个人吃了七八条，差点没忍住全吃了

小贴士

1、不怕虾的腥味，料酒可要可不要
2、土豆可要可不要，我建议要的话就切很薄，比较容易熟一些
3、都是家常做法，不是专业人士，所以有什么不同意见跟做法，都可以按自己的想法进行，每个人的手法不同，都是借鉴的经验