韩式猪肉辣白菜豆腐汤
来源:菜肴屋 阅读:6.07K 次
参考了网上的一个做了但是,有点点缺陷,打算记录一下改进的地方。
用料
辣白菜 | 250克 |
辣椒酱 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
瘦肉 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 1勺 |
辣椒酱 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
虾米 | 一汤勺 |
糖 | 适量 |
小葱 | 2个 |
生抽 | 1汤勺 |
香菇 | 3个 |
雪碧 | 1勺 |
盐 | 适量 |
韩式猪肉辣白菜豆腐汤的做法
准备材料。
香菇切片,放入虾米,加入700ml水,放入熬汤用砂锅,煮开后转小火在煮15分钟。期间做其他菜。
洋葱切片,肉切丁,蒜磨成沫,肉用一点盐,糖,生抽腌一下。
香油和辣椒酱2勺,3勺雪碧,半勺番茄酱,半勺香油混在一起搅拌均匀。
小葱切丁。内酯豆腐不用取出来,直接用刀子在盒子里面切块。这样少洗一个碗。开火🔥,倒入油,油热放入洋葱,和蒜末,等洋葱变透明,加肉炒熟,加入辣白菜炒香。等另一个煮香菇虾米的汤到了15分钟。
把炒好菜的放入熬的汤里,再放入内酯豆腐。加入搅拌均匀的辣椒酱,中火10分钟。
放入鸡蛋2个,香葱,再熬2分钟。
小贴士
雪碧加上会让汤发一点点甜很好喝。
对于辣白菜没有的话就在炒洋葱那再加成辣椒酱。
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