韩式辣白菜汤

冬天暖暖一锅…………

用料  

韩式辣白菜汤的做法  

1. 牛肉切粒，萝卜西葫芦切片，备用。

2. 蒜切片（两次试验比对结果，不放葱姜更好，所以这里葱姜请忽略）。洋葱切丝，土豆切丁，豆腐切片备用。

3. 石锅放少许油，大火烧热后转中火，放入蒜片爆香（葱姜请忽略），再放入牛肉粒煸炒变色。

4. 放入洋葱翻炒两三分钟。

5. 放入辣白菜继续翻炒两三分钟，加一勺生抽。

6. 加适量水，放入豆腐、蔬菜，加入一大勺韩式辣酱，一勺蚝油，一勺白糖，中大火烧开。

7. 大火烧开后转中小火炖15分钟。

8. 加少许盐。👌

9. 培根煎脆一点，把油脂都煎出来。

10. 培根烧辣白菜汤也是极好。

小贴士

主材就是辣白菜、豆腐、蒜片。
个人建议不放葱姜，大蒜就好了。
白糖必须，提鲜有点睛之能。辣酱我就用了普通的韩式拌饭酱。
土豆蔬菜可以不放，随意。