冬瓜啤酒鸭

我妈妈的拿手菜，各路亲戚朋友吃了都赞不绝口
每个假期回家都必须来一锅，先啃鸭子、把煮的软烂的冬瓜和进饭里饱餐一顿，第二天早上再用剩的汤煮一碗面，一点也不浪费
重点就是一定要用现杀的鸭子，超市里的冷鲜鸭子口感会差很多。
其他步骤超简单，做起来哟~🍻

用料  

冬瓜啤酒鸭的做法  

1. 喜辣的多放辣椒

2. 让肉质更紧实

3. 油用正常量就行，不要过多，菜籽油最佳

4. 上色～

5. 可以不加水，全部用啤酒，更香

6. 不能切得太薄，不然一煮全化了

7. 此时可尝尝咸淡，不够再加点盐

8. 啃起来～

小贴士

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