香辣水煮巴沙鱼

第一次尝试 还有需要改进的地方

用料  

香辣水煮巴沙鱼的做法  

1. 先把鱼切块，用蛋清盐 料酒 淀粉 姜 胡椒粉抓匀腌制二十分钟或以上。

2. 把你想加的菜先洗净备好
   另一边准备好花椒、葱花、小米椒切丁、干辣椒切碎

3. 在锅里烧开水，把你想加的菜煮熟捞上来放入盆中
   （我觉得也可以放锅里炒熟捞上来）

4. 热锅放油 ，然后把葱、姜 、蒜、豆瓣酱放入炒开，再加入酱油、鸡汤或者溶汤宝或者清水，接着把鱼片放入，加点香油、辣椒油、花椒油，把鱼片煮熟。

5. 煮熟之后把鱼片捞上来放入刚才放好菜的盆中。然后撒上花椒、葱花、小米椒、碎干辣椒

6. 热油淋上（可以放入辣椒热油）， 好了，出锅～

小贴士

1.加什么菜，依据个人喜爱
2.这样吃起来感觉菜的味道不够，我觉得可以在煮鱼片那个过程把菜也放进去煮
3.最后热油时候，可以放辣椒和花椒 ，这样会更有味道