简易版水煮巴沙鱼

方法可以做水煮肉片毛血旺都可以，通俗易懂，不需要特别多的东西，必有得巴沙鱼，火锅底料，豆瓣酱，自己喜欢的配菜等，超级简单

用料  

简易版水煮巴沙鱼的做法  

1. 好吃简单的巴沙鱼做法，我做的不怎么辣哦，看自己的口味，喜欢吃辣多放点火锅底料或者辣椒段。

2. 冷冻的巴沙鱼化开切片，不要太薄，巴沙鱼很嫩好熟，切薄容易碎掉，切好放入碗中，准备腌制。

3. 加入盐少许，鸡精少许，淀粉少许，料酒少许（根据自己放的肉），最后打入一个鸡蛋清，把它抓匀，腌制五分钟以上。

4. 准备配菜，自己喜欢的菜切好可以放宽粉粉丝，下一步蒜切碎成沫，葱花切断，放入碗中备用，准备生姜蒜切片，放入碗中，一把花椒辣椒段根据自己喜好放入碗中，

5. 起锅烧水，把配菜放入清水烫熟，然后起锅烧油，放入切好的生姜片大蒜片和豆瓣酱炒出红油放火锅底料，最后加入清水。

6. 调味，放鸡精味精盐白糖，等水开后把渣子捞出，把火关掉放入巴沙鱼片，然后再打开火等水开了就可以关了，鱼片可以捞出了，（三十秒左右不需要太久）把鱼倒入配菜碗里汤汁也浇上，汤底不要，影响口感。

7. 最后一步花椒辣椒段，葱碎蒜末放到上面，加一把芝麻，烧热油泼上去就好啦

8. 完美哼哼哈嘿。

小贴士

爱吃辣多放，绝对美味，好吃简单易学，哈哈，第一次发作品，请大家多多指教啦