家庭手作手捏姜汁版姜撞奶

深夜23点想喝姜撞奶 无助出奇迹的成功作品
首次成功凝固的姜撞奶！

用料  

家庭手作手捏姜汁版姜撞奶的做法  

1. 图片为捏完的姜团，作为用姜量的示意。
   步骤：
   1、弄碎姜。我是用刮皮刀，剃下来一些。
   2、姜片、块、丝丝碎碎攥右手里捏。（右撇子左手没劲儿。）
   tip：
   用笼布包住捏更好，过滤出来更少杂质的姜汁。
   我用手，会有碎渣渣掉下来，后果是成品会有姜片需要嚼。
   3、奶粉另一个杯子，3勺。沸水滚烫状浇入。大概1:5的样子，不要太多水。想象你要喝一杯很浓很浓的牛奶或者很浓很浓齁嗓子到腻的红糖水那种。
   4、迅速搅拌开牛奶倒入姜汁
   5、迅速盖盖子，尽量劝包裹。比如我这个容器有豁口，就塞了个卫生纸挡住了。
   6、静待3分钟 它真的凝固了！
   7、真好喝，有姜片也好喝。没姜片的地方更好喝！纯纯的奶膏😭

2. 换个角度看量

3. 这是成品留念。可以看到因为有掉下去的姜片姜皮，表面浮着。