快手暖胃姜撞奶姜埋奶

一直很喜欢食姜撞奶，但平时忙，外面食费时又贵，在家弄干净卫生实惠！

用料  

快手暖胃姜撞奶姜埋奶的做法  

1. 姜洗干净磨碎（提示:姜用不嫩不老的黄姜，嫩了不辣，老了无汁）。磨碎后最好用砂布隔出汁。我懒，所以徒手炸汁。

2. 全脂鲜奶一碗（用常温淡奶应该也可以）加白糖煮滚即关火，摇一下，等奶稍凉一点即可冲入有姜汁的碗内，加盖等三分钟，凝固，成功！！

3. 如上图，凝固即成功。姜汁和糖的多少无所谓，视各人口味而定。