（家庭版）姜撞奶
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宅家自学的甜品
用料
| 老姜 | 5块 |
| 纯牛奶 | 3包 |
| 糖 | 适量 |
（家庭版）姜撞奶的做法
老姜去皮
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
榨出姜汁
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纯牛奶加白砂糖搅拌均匀，倒至锅中煮到边缘起泡（大概80度的亚子）
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
80度的纯牛奶撞姜汁，碗和锅的高度大概是20cm，装完静置5分钟
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
勺子放上去不沉下去就证明成功了
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
像豆腐花的感觉，滑滑的
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香滑爽嫩的姜撞奶就完成了
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
像豆腐花一样滑
![（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "（家庭版）姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
纯牛奶温度太热容易失败，控制80度左右就可以了，温度太高容易变成姜汁牛奶，如果失败的话就放锅里蒸几分钟吧
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