鲜美捞汁低温小海鲜
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用料
鲍鱼 | 5只 |
小鱿鱼 | 6只 |
花蛤 | 250克 |
青虾 | 10只 |
调味: | |
味极鲜 | 20克 |
农夫山泉 | 600克 |
蚝油 | 适量 |
米醋 | 适量 |
柠檬 | 1个切片 |
青柠 | 4个对开切 |
小米辣 | 适量 |
蒜末 | 5小瓣 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 烤箱:【伯爵红茶蛋糕】蒸箱:【鲜美捞汁小海鲜】 |
芝麻油 | 适量 |
鲜美捞汁低温小海鲜的做法
所以材料准备好,海鲜清洗干净
花蛤煮开清洗干净
鱿鱼,虾鲍鱼用生姜片料酒腌制下,放入蒸箱鱿鱼92度15分钟,虾和鲍鱼92度10分钟
调好酱汁,喜欢吃辣的可以放些辣椒油,不喜欢辣可以不要放
放入蒸制好的海鲜泡20分钟后食用更入味
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