捞汁小海鲜 (家庭版)
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家里吃不了辣 就特地做的微辣版的 适合温州人的口味
用料
蚝油 | 4勺 |
酱油 | 3勺 |
辣椒油 | 1勺 |
白糖 | 2小勺 |
辣鲜露 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
鸡精 | 2小勺 |
冰镇矿泉水 | 1瓶 |
孜然粉 | 少许 |
花椒油 | 1勺 |
捞汁小海鲜 (家庭版)的做法
水里放少许料酒和姜片 水开把乌贼,蛏子,花蛤分别焯水煮熟捞出放入碗内
放上蒜末 花椒 芝麻 葱 淋上热油 再倒入调好的酱汁 多一点 没过食材的量 (所以调味料要根据水的量做出调整)
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