海底捞酥肉家庭版,超级简单
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用料
鸡蛋 | 1个 |
地瓜粉 | 40克 |
肉 | 150克 |
盐 | 2克 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 1克 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
花椒粉 | 3克 |
海底捞酥肉家庭版,超级简单的做法
花椒碾碎,将肉腌制5分钟,除地瓜粉和鸡蛋,所有材料加入肉中,地瓜粉加入鸡蛋搅拌均匀
将地瓜粉和鸡蛋的液体加入肉中,搅拌均匀。起锅烧油,油温五成热,下锅炸,小火炸成定型。,再转大火复炸。配上番茄酱,美味。
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